今日の献立は、旬の「秋刀魚」と「のっぺい汁」です。
「のっぺい汁」は日本各地に分布する郷土料理です。
余り野菜を煮込んで、片栗粉でとろみをつけたとか、
具だくさんのすまし汁を工夫したとか、
地域によって材料やとろみ加減が違うようです。
今日の各テーブルの掲示は「秋刀魚」です。次をクリックしてください。
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