郷土料理を学ぶ～ガレット編～｜長野県松本筑摩高等学校　午前部・午後部

トップページ » 午前部・午後部 » お知らせ » 2019年10月 » 郷土料理を学ぶ～ガレット編～

2019年10月25日｜最近の出来事

郷土料理を学ぶ～ガレット編～

フードデザインの授業で郷土料理について学んでいます。

６月に朴葉巻きを作りましたが、今回は信州産そば粉を使ったガレットです。

クレープや薄焼きともいいます。みんな、初めて作ります。

卵が真ん中にいかず少しずれてしまったけど、うまくできたのでよかったです。

ガレットを折りたたむ作業が難しくてやりずらかったです。

小麦粉を用いたデザートガレットも作りました。

盛り付けにもこだわりました！

外側はパリパリだけど、生地はもっちりしていてそば粉のガレットはおいしい。

そばの風味はイマイチ感じ取れなかったけど、色からしてそば！！って感じで、普通のクレープ生地と味が全然違いました。

屋台で食べるよりおいしく感じました。

作って慣れたので、家でもぜひ作ってみたいと思います。

お知らせ

カテゴリー　（年度別）

最新記事

月別バックナンバー

2024年

10月 [1]
6月 [2]
5月 [2]
4月 [1]
3月 [2]

2023年

11月 [1]
10月 [1]
9月 [2]
7月 [2]
5月 [1]
4月 [1]
3月 [1]

2022年

11月 [1]
10月 [1]
9月 [1]
7月 [5]
6月 [2]
4月 [1]
3月 [2]

2021年

11月 [1]
8月 [1]
6月 [2]
5月 [2]
4月 [1]
3月 [2]

2020年

11月 [2]
9月 [1]
7月 [1]
5月 [1]
4月 [1]
3月 [3]
2月 [1]

2019年

10月 [1]
9月 [4]
8月 [1]
7月 [1]
6月 [2]
5月 [1]
4月 [4]
3月 [4]
1月 [1]

2018年

11月 [3]
10月 [2]
9月 [3]
7月 [2]
6月 [5]
5月 [4]
4月 [1]
3月 [4]

2017年

12月 [1]
11月 [2]
10月 [1]
9月 [4]
7月 [1]
6月 [3]
5月 [2]
4月 [2]
3月 [4]
2月 [2]
1月 [3]

2016年

12月 [1]
11月 [4]
10月 [3]
9月 [3]
8月 [5]
7月 [2]
6月 [5]
5月 [7]
4月 [6]
3月 [3]
2月 [1]
1月 [2]

2015年

12月 [1]
11月 [2]
10月 [4]
9月 [4]
8月 [5]
7月 [8]
6月 [7]
5月 [5]
4月 [4]
3月 [4]
2月 [1]
1月 [2]

2014年

12月 [3]
11月 [1]
10月 [5]
9月 [5]
8月 [8]
7月 [4]
6月 [2]
4月 [2]
3月 [3]
2月 [1]

2013年

12月 [2]
11月 [4]
10月 [4]
9月 [1]
8月 [4]
7月 [2]
6月 [3]
5月 [9]
4月 [2]
3月 [2]
2月 [1]

2012年

10月 [3]
9月 [2]
8月 [1]
6月 [2]
5月 [4]
4月 [2]
3月 [2]

2011年

12月 [3]
11月 [2]
10月 [3]
9月 [2]
8月 [4]
7月 [2]
6月 [3]
5月 [1]
4月 [3]
3月 [3]
2月 [1]

2010年

12月 [1]
11月 [5]
10月 [2]
9月 [3]
8月 [5]
7月 [4]
6月 [3]
5月 [4]
4月 [4]
3月 [5]
2月 [2]
1月 [1]

2009年

12月 [3]
11月 [3]
10月 [2]
9月 [3]
8月 [4]
7月 [3]
6月 [4]
5月 [2]
4月 [3]

長野県松本筑摩高等学校
〒390-8531
長野県松本市島立2237
TEL:0263-47-1351
FAX:0263-40-1521
アクセスはこちら